À LA CARTE
Shërbyer nga e hëna në të shtunë nga ora 12:00 deri në 23:00
akti i parë | Pastërti
Shija e Cinta Senese D.O.P. Produktet
Salame, Finocchiona, Prosciutto Crudo, Shërbyer me Ullinj Berat në marinim Aglio Olio Peperoncino dhe kafshata të ngrohta Focaccia
1100 Lekë
Shija e Presidio Slow Food
Prosciutto di Grigio, Mortadella di Prato, Salame di Grigio me Ullinj Berat në marinim Aglio Olio Peperoncino.
1600 Lekë
Shija e Salumi e Formaggi
Një përzierje e mishit të përpunuar dhe djathit të stinës DOP nga Tokat Italiane të shërbyer me Kafshime të ngrohta Focaccia, Ullinj Berat të trazuar në Aglio, Marinim Olio e Peperoncino dhe Reçelra Organike.
950 Lekë
bazë | Fritti
Ulliri Ascolane
Ullinj Ascolana (mish viçi i mbushur)
350 Lekë
Thur me grep me patate
me djathë Scamorza të tymosur, hudhër dhe majonezë majdanoz
450 Lekë
Calzoncini Pomodoro e Mozzarella
Mini Calzoni i skuqur i mbushur me salcë domate të freskët dhe mocarela
450 Lekë
Patate të skuqura
350 Lekë
akti i dytë | Fillestarët
Qofte italiane
Qofte italiane në salcë domate me parmixhan të grirë
590 Lekë
Sallatë e shefit
Sallatë me raketë me kopër, portokall, ullinj të Beratit dhe qepë të kuqe në salcë të ëmbël dhe të thartë.
600 Lekë
Bresaola della Valtellina
Punta d'Anca Bresaolo DOP shërbehet me kërpudha të konservuara të bëra vetë, oket wildr dhe parmixhan.
1350 Lekë
Burrata con panzanella Toscana
Burrata me Panzanella Toscana, vaj borziloku, kastravec, qepë të kuqe
1200 Lekë
Nënshkrimi | Proshuto crudo dhe pjepër me burrata tartufi
Crudo proshutë dhe pjepër, Tartufi Stracciatella di Burrata
1350 Lekë
akti i tretë | Pasta Fresca
Rigatoni Bolognese
Rigatoni me salcë të freskët Beef Ragù dhe djathë Scamorza të tymosur
900 Lekë
Alla Norma
Caserecce me patëllxhan, salcë domate, krem rikota, parmixhan
850 Lekë
Alla Norma Sbagliata
Caserecce me patëllxhan, salcë domate, krem Ricotta, parmixhan me sallam pikant
1000 Lekë
Orecchiette con Crema di Kungull i njomë
Kungull i njomë, Mandorle, Pecorino, Olio al Limone
800 Lekë
Nënshkrimi | Tonnarello Cacio e Pepe al Tartufo
Tonnarello (Spageto Artesan) me djathë, piper të zi dhe krem tartufi
1150 Lekë
akti i katërt | Shfaqja kryesore
Pollo alla Cacciatora
Pulë e freskët organike lokale e gatuar me kërpudha, speca dhe ullinj
1300 Lekë
Italian Polpette (kryesore)
Qofte italiane në salcë domatesh me parmixhan të grirë
850 Lekë
Sepi me bizele dhe patate
Kallamar mesdhetar me bizele dhe patate
1550 Lekë
Cotoletta alla Milanese
Chichen Milanese serviret me sallatë, domate datterini dhe parmixhan
1150 Lekë
Kënaqësi vegane
Thjerrëzat vegane dhe kroketa patëllxhani me cous cous, bizele, kastravec dhe karrota spageti, mustardë me lakër turshi dhe salcë balsamike
950 Lekë
Snacks të vogla
Ulliri i Beratit
Marinohet në salcë Aglio olio e Peperoncino
150 Lekë
Kokoshka shtëpie
Në infuzion tartufi
150 Lekë
La Focaccia
La Classica
Proshutë e gatuar, djathë i butë i prerë në feta, majonezë e bërë në shtëpi e mbushur me marule
490 Lekë
Trengjyrësh
Domate, mocarela, raketa e egër dhe majonezë shtëpiake
550 Lekë
Mimi
Truffled Stracciatella di Burrata, me Mortadella Bologna
790 Lekë
Xhulieta
Krem Gorgonzola, domate të thara nga dielli dhe raketë e freskët e egër me proshuto Crudo
790 Lekë
Romeo
Krem Gorgonzola, domate të thara nga dielli dhe raketë e freskët e egër me Spianata Piccante
790 Lekë
Rosalia
Pesto siciliane e bërë në shtëpi, raketë e freskët e egër, patëllxhan i skuqur, mocarela
750 Lekë
Filomena
Krem kungull i njomë, Spianata Calabra, Djathë Scamorza i Tymosur
700 Lekë
Alba
Majonezë me tartuf të zi me vezë dhe shtëpi, djathë të butë të prerë në feta, proshutë të gatuar
750 Lekë
Kristoforo
Tuna, domate, marule, majonezë e bërë në shtëpi
750 Lekë
Unë Tramezzini
Tramezzino Gold
Vezë dhe majonezë tartufi i zi i bërë në shtëpi
450 Lekë
Il Torinese
Proshutë e gatuar, Kërpudha të freskëta nën vaj, Djathë i butë i prerë në feta me majonezë
450 Lekë
Italia
Domate, mocarela, rigon dhe majonezë shtëpiake
450 Lekë
Unë Taglieri Premium
Cinta Senese D.O.P.
Një përzgjedhje e mishit të pastër Cinta Senese të përgatitur nga Prosciutto Crudo IGP, Finocchiona IGP, Wild Board Salame. Shërbehet me ullinj të Beratit të trazuar në Aglio, marinim Olio e Peperoncino dhe Bites of Warm Home Made Focaccia.
2100 Lekë
Presidio Slow Food
Një përzgjedhje e mishit të autorizuar italian të përpunuar që meritonte Presidio Slow Food Stamp të kompozuar nga Prosciutto Crudo di Grigio, Mortadella Di Prato, Salame di Grigio. Shërbehet me ullinj të Beratit të trazuar në Aglio, marinim Olio e Peperoncino dhe Bites of Warm Home Made Focaccia.
3200 Lekë
Bordi i Djathit
Një udhëtim nëpër Itali i bazuar në djathin e tij më karakteristik dhe tipik Kjo përzgjedhje përfshin Gorgonzola, Pecorino Sardo dhe Grana Padano. Tabela shoqërohet me reçel organik
1700 Lekë
Tagliere Salumi e Formaggi
Një përzierje e mishit të pjekur dhe djathit sezonal DOP nga Tokat Italiane të shërbyer me kafshime të ngrohta Focaccia dhe reçel organik.
1800 Lekë